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元宵(元宵(第22页)吳谓负责晃筐,两手端着,来回筛动,让那些馅团在糯米面里滚来滚去。每颗光秃秃的馅料都裹上一层白,再沾水,再滚,如此反复几回,才终于成了白胖的元宵。黑瞎子搬了把椅子坐在旁边,当起技术监工,时不时从筐里拈出一颗检查,不合格的便重新丢回筐里返工。等把最后一批元宵做完,天已经擦黑了。吳谓胃里空得发慌,饿的想咬人。黑瞎子好笑道:“还得煮一会儿。先去吃点东西垫垫。”吳谓坚定摇头:“我都坚持到现在了,不能功亏一篑。”张启灵从零食筐里翻出块巧克力递到他嘴边。吳谓看了一眼,决绝的把头别开了。眼巴巴地盯着锅,神情渴望。这种滚出来的元宵比超市买的要煮得更久些。每次水滚起,黑瞎子就往里添一点凉水,再滚,再添。如此反复了四五轮,才终于出锅。黑瞎子先盛了一个,放在小碗里,递给吳谓:“尝尝。小心烫。”吳谓象征性地吹了两下,便迫不及待地咬了下去。糯米皮破开,热乎乎的馅儿混着桂花的香涌出来。下一秒,吳谓把碗往台面上一搁。冲到冰箱前,拎出一瓶冰镇饮料,拧开就往嘴里灌。张启灵脸色微变,上前一步:“怎么了?”吳谓含着冰水,说不出话,只皱着脸摇头。等那口饮料咽下去,他才有些大舌头的开口:“好烫。”黑瞎子又心疼又好笑:“都让你小心烫了。张嘴我看看。”吳谓配合地张嘴吐出舌头,张启灵和黑瞎子凑过来瞧。还好,不算严重,只是舌头红了一片。吳谓又灌了口冰水,含在嘴里,等缓过来,才给自己盛了满满一碗元宵。张启灵递过勺子:“小心点。”黑瞎子也道:“这东西不好消化,别吃太多。”吳谓这次老实了,把元宵吹了又吹,直到凉透了才放进嘴里。含含糊糊地道:“我饿了嘛。”黑瞎子也盛了几个,尝了一口。虽然是第一次做,但味道竟相当不错。各种坚果的香气混着白芝麻和桂花,口感层次分明,该有的都有了。就是有一点美中不足,偏甜。他转头看向张启灵:“哑巴,你桂花里放了多少糖?”张启灵吃着元宵头也不抬:“一点儿。”吳谓“咦”了一声,说:“不甜啊。”黑瞎子一头黑线:“你舌头被烫麻了,尝得出来才怪。”吳谓一想也是,怪不得感觉坚果味道淡淡的。心中顿时惋惜得要命。折腾了一天的元宵,偏在自己味觉麻木的时候吃,没能尝到最好的味道。黑瞎子一眼便看穿他在想什么:“厨房里剩的还有,一会装进保鲜盒,改天再给你煮。”吳谓捧着碗吹气,抬头冲他笑:“瞎,你最好了。”黑瞎子别过脸不说话,嘴角却上扬。张启灵抬头看看吳谓一眼,又低头慢慢吃着元宵。看吧,他就说吳谓跟谁都说最好!
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